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ISBN: 9789562586306
Editorial: Grijalbo
Encuadernación: Tapa blanda
Idioma: Español
EAN: 9789562586306
N° de páginas: 232
Dimensiones: 14.1 x 21.5 cm
La mayoría de los organismos vivos saben instintivamente cómo equilibrar sus dietas, excepto los humanos de hoy en día. ¿Cuándo y por qué perdimos esta habilidad y cómo podemos recuperarla? Los autores revelan las respuestas en una apasionante historia de biología evolutiva y ciencia nutricional, basada en años de investigación pionera. Su viaje científico lleva a los lectores a una épica aventura científica que culmina en una teoría unificadora de la nutrición que tiene profundas implicaciones para nuestra actual epidemia de enfermedades metabólicas y obesidad.
ISBN: 9789562586306
Editorial: Grijalbo
Encuadernación: Tapa blanda
Idioma: Español
EAN: 9789562586306
N° de páginas: 232
Dimensiones: 14.1 x 21.5 cm
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