Santiago
- Tienda Stock
-
*1
-
*1
-
*1
-
*1
Stock en tiendas
×
The jewish cookbook
The jewish cookbook
Colección:
Gastronomía Phaidon
Últimas unidades
Precio habitual
$60.120
Precio habitual
$66.800
Precio de oferta
$60.120
-10%
Precio unitario
/
por
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
EDITORIAL:
Phaidon
ISBN: 978-0-7148-7933-8
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Inglés
N° DE PÁGINAS: 432
DIMENSIONES: 18,9 x 29 cm
Contenido desplegable
Descripción
La tradición culinaria judía se despliega aquí en toda su diversidad, con relatos, técnicas y platos que conectan continentes y generaciones. En The jewish cookbook se presenta un repertorio que fusiona recetas ancestrales y reinterpretaciones contemporáneas, invitando a explorar tanto sabores domésticos como propuestas de alta cocina.
Firmado por Leah Koenig, el volumen recopila más de 400 recetas que abarcan Oriente Medio, Europa, África, Asia y América, e incluye aportes de chefs reconocidos como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov y Alex Raij. Publicado dentro de Gastronomía Phaidon, este compendio combina contexto histórico, anécdotas y técnicas claras para que cocineros de distintos niveles incorporen ingredientes y combinaciones internacionales a su repertorio culinario.