Spain: The cookbook
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EDITORIAL:
Phaidon
COLECCIÓN:
Gastronomía Phaidon
ISBN: 978-1-83866-815-0
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Inglés
N° DE PÁGINAS: 1080
DIMENSIONES: 18 x 27 cm
Contenido desplegable
Descripción
Los cocineros españoles han confiado en este tradicional compañero desde que se publicó por primera vez hace más de 40 años. Fiel a su título original —1080 recetas de cocina—, contiene una completa colección de más de mil recetas españolas auténticas, desde tortillas hasta bacalao. A las preparaciones sencillas y fáciles de seguir se suman planes de menú, consejos gastronómicos y un glosario, todo con fotografías especialmente encargadas y más de 500 ilustraciones del famoso diseñador gráfico e ilustrador español Javier Mariscal. Un clásico superventas accesible no solo para chefs principiantes o expertos, sino también para quienes aman la cocina casera española.