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La revolución del vino
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EDITORIAL:
Blume
ISBN: 978-84-17254-98-8
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 256
DIMENSIONES: 19 x 25 cm
Contenido desplegable
Descripción
Ante la creciente demanda por vinos elaborados con respeto al territorio y a la expresión auténtica del fruto, La revolución del vino propone una lectura clara y contemporánea sobre los vinos biodinámicos y naturales. Desde su experiencia como crítica y comunicadora, Jane Anson rinde homenaje a los vinos heroicos y vivos, mostrando cómo la sencillez de un buen sabor se vincula con prácticas conscientes y la identidad del terroir.
El texto evita el lenguaje hermético del sector para ofrecer observaciones llenas de entusiasmo, accesibilidad y autoridad; combina historia, panoramas actuales y relatos de bodega para trazar el viaje del viñedo a la copa. La revolución del vino aporta una visión renovada del universo de los vinos artesanales, pensada tanto para lectores que desean profundizar en técnicas y propuestas vitivinícolas como para quienes buscan entender la expresión sensorial que cada botella revela.