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Hongos fantásticos. Libro de recetas

Hongos fantásticos. Libro de recetas

Eugenia Bone

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EDITORIAL: Blume
ISBN: 978-84-10-04839-3
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 264
DIMENSIONES: 20 x 25,5 cm

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Descripción

Siguiendo el camino marcado por el galardonado documental de Louie Schwartzberg, este libro ampliará su apreciación del fantástico mundo de los hongos, sus diferentes sabores y variedades, así como sus diferentes aplicaciones. Esta completa guía incluye más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, incorporando preparaciones de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pollo al pimentón con rebozuelos o galletas con chips de chocolate y chaga. A esto se suman cinco interesantes artículos que plantean múltiples temas, incluyendo su búsqueda y cultivo.