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Fuego verde

Fuego verde

Francis Mallmann

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Art. 1° N° 3 inc. 4° y Art. 30 Ley N° 19.496 | Arts. 10, 11 y 13 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

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Zona Costo despacho express Plazo de entrega estimado Disponibilidad
Región Metropolitana $2.990 a $12.990 Mismo día o siguiente día Lunes a domingo

Nota: El costo exacto del despacho express se calculará según la dirección ingresada y se informará antes de confirmar la compra, dentro de los rangos indicados. No se aplicarán cargos superiores a los rangos publicados en la tabla.

Información de costos y plazos de despacho

Art. 1° N° 3 inc. 4° Ley N° 19.496 | Art. 13 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

Modalidad Costo Plazo de disponibilidad Cobertura
Retiro en tienda inmediato Gratuito Disponible dentro de 3 horas desde la confirmación de pedido Todas las tiendas a nivel nacional
Retiro en tienda estándar Gratuito 3 a 5 días hábiles desde la confirmación del pedido *5 Tiendas de la Región Metropolitana (El pedido se envía desde el centro de distribución)
*Tiendas disponibles para retiro estándar: Drugstore • Costanera Center • Plaza Egaña • Parque Arauco • Alto Las Condes

Nota: Recibirá un correo electrónico y/o notificación en la app cuando su pedido esté listo para retiro. Si el producto no está disponible en la tienda seleccionada, se le informará antes de confirmar la compra.

Información de costos y plazos de despacho

Art. 13 N° 3 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

Canal Detalle Horario atención
Seguimiento en línea Recibirá una actualización del estado de envío
WhatsApp +56 9 9702 1605 Lunes a viernes, 9:00 a 18:00 hrs.
Teléfono 223510600 (costo llamada local) Lunes a jueves, 9:00 a 18:00 hrs.
Viernes, 9:00 a 14:00 hrs.
Correo electrónico contacto@contrapunto.cl (respuesta en máximo 48 horas hábiles) Recepción 24/7

Derecho a retracto

El derecho a retracto es la facultad legal que permite al consumidor desistir del contrato de compraventa dentro de un plazo determinado, considerado como un tiempo de reflexión en contrataciones celebradas por medios electrónicos o a distancia, donde el bien adquirido no pudo ser apreciado físicamente por el comprador al momento de la transacción.

El usuario dispondrá de un plazo de 10 días corridos, contados desde la recepción del producto en su domicilio o desde el retiro físico de este en la tienda seleccionada, según corresponda, para ejercer su derecho a retracto respecto de las compras realizadas a través de nuestro sitio web.

Editorial Contrapunto Ltda. procederá a la devolución de las sumas abonadas por concepto del precio del producto, sin retención de gastos, a la mayor brevedad posible y, en todo caso, dentro de los 45 días siguientes a la comunicación del retracto. Los costos asociados a los intereses que se hubieren generado por dicha compra, si los hubiere, así como los costos de envío o traslado para la restitución del producto a nuestras dependencias, serán de cargo exclusivo del consumidor.

Para ejercer este derecho, el consumidor deberá restituir el producto en buen estado, incluyendo sus elementos de embalaje, manuales de uso, cajas, elementos de protección y cualquier otro accesorio que viniera con el bien. Asimismo, será requisito indispensable presentar la boleta, guía de despacho, ticket de cambio u otro documento que acredite la compra.

No podrá ejercerse el derecho a retracto cuando el producto, materia del contrato, se haya deteriorado por un hecho imputable al consumidor.

Este derecho a retracto es válido exclusivamente para las compras realizadas a través de nuestro sitio web y no aplica para compras efectuadas de manera presencial en nuestras tiendas físicas.

Para mayor información, revisa nuestra Política de devolución.

Contacto

Para mayor información o para iniciar el proceso de retracto, comuníquese con nosotros a través de:

Correo: contacto@contrapunto.cl
Teléfono: +56 2 2351 0652

EDITORIAL: Grijalbo
ISBN: 9789500767064
ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 288
DIMENSIONES: 21 x 25 cm

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Descripción

El célebre chef patagónico Francis Mallmann se embarca en un viaje de redescubrimiento que lo lleva de nuevo al jardín y a las brasas; en Fuego verde propone una nueva verdad culinaria donde la transformación por fuego, brasas y humo revela la alquimia oculta en frutas y verduras. A través de una prosa cercana pero rigurosa, el autor comparte su mirada sobre cómo técnicas ancestrales elevan ingredientes humildes hasta niveles de sabor que rivalizan con los platos más celebrados de su trayectoria.

El lector encontrará recetas y métodos para tostar, asar y carbonizar tomates, berenjenas enterradas en rescoldo, hojas de col de Bruselas chamuscadas y coles enteras convertidas en bistecs vegetales, además de postres que revelan la capacidad del calor directo para intensificar azúcares y texturas. La cocina que propone se apoya en la sencillez y la precisión: combinaciones sorprendentes de ingredientes y pequeñas técnicas —una pizca de chile, un alioli bien equilibrado, una costra de mostaza e hinojo— transforman maíz, hinojo, alcachofas, remolacha y calabaza en composiciones audaces. Al mismo tiempo, su enfoque promueve una reducción del consumo animal como camino hacia una alimentación más saludable y sostenible, ofreciendo una propuesta práctica y sensorial para quienes desean explorar el reino vegetal desde el fuego vivo.