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Días de sol, noches taqueras

Días de sol, noches taqueras

Enrique Olvera

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Art. 1° N° 3 inc. 4° y Art. 30 Ley N° 19.496 | Arts. 10, 11 y 13 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

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Zona Costo despacho express Plazo de entrega estimado Disponibilidad
Región Metropolitana $2.990 a $12.990 Mismo día o siguiente día Lunes a domingo

Nota: El costo exacto del despacho express se calculará según la dirección ingresada y se informará antes de confirmar la compra, dentro de los rangos indicados. No se aplicarán cargos superiores a los rangos publicados en la tabla.

Información de costos y plazos de despacho

Art. 1° N° 3 inc. 4° Ley N° 19.496 | Art. 13 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

Modalidad Costo Plazo de disponibilidad Cobertura
Retiro en tienda inmediato Gratuito Disponible dentro de 3 horas desde la confirmación de pedido Todas las tiendas a nivel nacional
Retiro en tienda estándar Gratuito 3 a 5 días hábiles desde la confirmación del pedido *5 Tiendas de la Región Metropolitana (El pedido se envía desde el centro de distribución)
*Tiendas disponibles para retiro estándar: Drugstore • Costanera Center • Plaza Egaña • Parque Arauco • Alto Las Condes

Nota: Recibirá un correo electrónico y/o notificación en la app cuando su pedido esté listo para retiro. Si el producto no está disponible en la tienda seleccionada, se le informará antes de confirmar la compra.

Información de costos y plazos de despacho

Art. 13 N° 3 Reglamento de Comercio Electrónico (DS 6/2021)

Canal Detalle Horario atención
Seguimiento en línea Recibirá una actualización del estado de envío
WhatsApp +56 9 9702 1605 Lunes a viernes, 9:00 a 18:00 hrs.
Teléfono 223510600 (costo llamada local) Lunes a jueves, 9:00 a 18:00 hrs.
Viernes, 9:00 a 14:00 hrs.
Correo electrónico contacto@contrapunto.cl (respuesta en máximo 48 horas hábiles) Recepción 24/7

Derecho a retracto

El derecho a retracto es la facultad legal que permite al consumidor desistir del contrato de compraventa dentro de un plazo determinado, considerado como un tiempo de reflexión en contrataciones celebradas por medios electrónicos o a distancia, donde el bien adquirido no pudo ser apreciado físicamente por el comprador al momento de la transacción.

El usuario dispondrá de un plazo de 10 días corridos, contados desde la recepción del producto en su domicilio o desde el retiro físico de este en la tienda seleccionada, según corresponda, para ejercer su derecho a retracto respecto de las compras realizadas a través de nuestro sitio web.

Editorial Contrapunto Ltda. procederá a la devolución de las sumas abonadas por concepto del precio del producto, sin retención de gastos, a la mayor brevedad posible y, en todo caso, dentro de los 45 días siguientes a la comunicación del retracto. Los costos asociados a los intereses que se hubieren generado por dicha compra, si los hubiere, así como los costos de envío o traslado para la restitución del producto a nuestras dependencias, serán de cargo exclusivo del consumidor.

Para ejercer este derecho, el consumidor deberá restituir el producto en buen estado, incluyendo sus elementos de embalaje, manuales de uso, cajas, elementos de protección y cualquier otro accesorio que viniera con el bien. Asimismo, será requisito indispensable presentar la boleta, guía de despacho, ticket de cambio u otro documento que acredite la compra.

No podrá ejercerse el derecho a retracto cuando el producto, materia del contrato, se haya deteriorado por un hecho imputable al consumidor.

Este derecho a retracto es válido exclusivamente para las compras realizadas a través de nuestro sitio web y no aplica para compras efectuadas de manera presencial en nuestras tiendas físicas.

Para mayor información, revisa nuestra Política de devolución.

Contacto

Para mayor información o para iniciar el proceso de retracto, comuníquese con nosotros a través de:

Correo: contacto@contrapunto.cl
Teléfono: +56 2 2351 0652

EDITORIAL: Phaidon
ISBN: 978-1-83866-987-4
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 224
DIMENSIONES: 20 x 27 cm

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Descripción

Reconocido por su cocina sofisticada en restaurantes de renombre mundial, entre ellos el icónico Pujol en la Ciudad de México, el chef Enrique Olvera ofrece una mirada apasionada y profesional sobre la gastronomía popular mexicana. En Días de sol, noches taqueras reivindica el taco cotidiano como alimento esencial y muestra su apego por lo que él considera más «democrático», combinando contexto histórico con propuestas prácticas para la cocina doméstica.

La obra explora en profundidad la historia del taco, sus múltiples estilos, ingredientes y acompañamientos, y presenta 100 recetas pensadas para el cocinero casero. Está estructurada en dos capítulos principales, «Clásicos», que recupera los tacos callejeros tradicionales, y «Originales», donde Olvera reinventa referentes con su mirada contemporánea. Entre las preparaciones se encuentran tacos de pescado del noroeste de México, tacos de chicharrón de Monterrey, tacos de chorizo con espinacas y las versiones de carne típicas de los triciclos de la Ciudad de México, junto a propuestas como tacos de coles de Bruselas con mantequilla de maní picante, tacos de ceviche, tacos de panceta de cerdo con frijoles ahumados y tacos de huevos y judías verdes inspirados en los desayunos infantiles del autor; cada receta incorpora técnicas y recomendaciones que facilitan reproducir en casa los sabores del mercado y del restaurante.