Cultivar plantas aromáticas

Desde los primeros instantes en los que el hombre se dedicó a recolectar o a cultivar sus alimentos, las plantas aromáticas han formado parte sustancial de nuestra dieta y economía. Además de la infinidad de sus aplicaciones culinarias, se han usado para teñir telas, curar enfermedades, perfumar el cuerpo y el hogar. Hoy en día, las plantas aromáticas constituyen la base (ya sea de forma natural o a través de sus derivados químicos) de muchos medicamentos y remedios; se encuentran en ramos de flores; se emplean en perfumes y tintes; y constituyen un valioso elemento para la vida silvestre. Con el apoyo de los Royal Botanic Gardens, de Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guía definitiva para la propagación, el cultivo, la cosecha y el uso de más de 75 plantas aromáticas.