Disponible
EDITORIAL:
Blume
ISBN: 978-84-10-46927-3
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 176
DIMENSIONES: 19 x 25 cm
Una celebración de la tradición doméstica italiana que combina técnica y alegría: en Cocine como un auténtico italiano Angelo Coassin comparte una propuesta accesible y llena de sabor, pensada tanto para quienes se inician en la cocina como para quienes buscan revitalizar sus recetas de siempre. El tono del libro es cercano y visual, con explicaciones claras que respetan las raíces regionales sin renunciar a la creatividad contemporánea.
El volumen reúne 70 recetas que abarcan desde la carbonara, focaccia y tiramisú hasta propuestas más ingeniosas como rosas de pasta, muffins de pizza y helado casero, organizadas en capítulos de entrantes (antipasti), primeros platos (primi), segundos platos (secondi), dulces (dolci) y aperitivos. Cada receta incluye una imagen que facilita la ejecución y transmite el entusiasmo del autor, ofreciendo una guía práctica y atractiva para cocinar auténticos platos italianos con personalidad. También encontrará indicaciones de técnica y sugerencias para adaptar ingredientes sin perder la esencia de cada preparación.
