Cerveza cultura y placer milenario

Este volumen, Cerveza cultura y placer milenario, ofrece un estudio amplio y accesible sobre la cerveza: un fascinante recorrido por diez milenios de su historia, la degustación de cien estilos, la visita a las cervecerías más destacadas del mundo y una guía práctica para elaborar tu propia cerveza en casa. La obra combina rigor histórico y experiencia práctica, presentando información útil tanto para aficionados que desean profundizar como para profesionales del sector.

Su autor, Christoph Flaskamp, es un alemán radicado en Chile desde los años 1990 y uno de los pioneros del movimiento de cervezas artesanales en el país. Fundador de la reconocida marca Tübinger, es juez internacional, docente y conferencista universitario en materias de elaboración, historia y mercado de la cerveza; además organiza viajes de cultura cervecera a Bélgica, Alemania, Inglaterra y Estados Unidos para aficionados y profesionales, y desde 2019 se desempeña como Director Ejecutivo de la Asociación Cervecera Independiente de Chile, ACI Chile.