La evidencia reciente revela que la acumulación de ácido úrico puede disparar procesos asociados con la obesidad, la diabetes, la hipertensión y el infarto; sin embargo, esa relación suele pasarse por alto en la práctica clínica. En Baja el acido, el neurólogo y experto en salud metabólica David Perlmutter propone un enfoque claro y basado en la ciencia para reconocer y corregir este desequilibrio mediante intervenciones sencillas y naturales.
El texto presenta un plan de 21 días con indicaciones paso a paso, consejos prácticos y trucos naturales para equilibrar el nivel de ácido úrico de forma rápida y sostenible. Incluye 40 recetas diseñadas para toda la semana y cuestionarios de evaluación fáciles de realizar en casa que permiten monitorizar el avance y ajustar la estrategia, favoreciendo una mejora integral del metabolismo y la salud cardiovascular.
Redactado con un lenguaje accesible pero riguroso, el libro combina fundamentos científicos y aplicaciones prácticas para profesionales de la salud y lectores interesados en prevenir o mitigar factores de riesgo crónicos a través de cambios dietéticos y de estilo de vida aplicables desde el primer día.