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Cómo elaborar pan

Emmanuel Hadjiandreou

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

Ficha Técnica

ISBN: 978-84-15053-40-8

Editorial: Blume

Encuadernación: Tapa dura

Idioma: Español

EAN: 9788415053408

Nº De Páginas: 176

Dimensiones: 21,4 x 25.5 cm

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