La cocina mediterránea pone el acento en alimentos frescos, sencillos y de temporada, con preparaciones que requieren pocos ingredientes y maximizar su sabor y valor nutritivo. En Mediterráneo Cocina, Cultura y Tradición se reúnen recetas que sacan el máximo partido de los recursos disponibles: legumbres y cortes económicos, el uso habitual de cordero, cabra y aves, la presencia generosa de pescados y mariscos, y el protagonismo del aceite de oliva virgen extra como elemento nutritivo y de sabor.
Las propuestas de Susie Theodorou combinan tradición y practicidad; son elaboraciones naturales y nutritivas pensadas para la cocina cotidiana, con instrucciones claras y respeto por la estacionalidad. Este compendio ofrece tanto recetas sencillas para el día a día como preparaciones que conservan la riqueza cultural del Mediterráneo, ayudando a cocinar con pocos ingredientes sin renunciar al sabor ni al balance nutricional.
