Disponible
EDITORIAL:
Obelisco
ISBN: 978-84-1172-173-8
ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 144
DIMENSIONES: 16 x 21 cm
En esta obra, La cocina de la bruja, la chef y practicante culinaria Gail Bussi propone una guía que mezcla repostería, mindfulness y rituales prácticos para transformar recetas caseras en actos intencionales. Con lenguaje claro y respetuoso del oficio, la autora enseña a valorar cada ingrediente y a integrar los cuatro elementos —Tierra, Fuego, Agua y Aire— como herramientas para infundir significado en preparaciones como la tarta de canela con glaseado de almendras, las galletas de cardamomo y miel o los buñuelos de salvia y camembert.
Más allá del recetario, el texto ofrece rituales de magia cotidiana, ideas y sugerencias para practicar el agradecimiento en la cocina, además de espacios pensados para que el lector escriba sus propias reflexiones en un grimorio integrado. La propuesta combina técnica y reflexión, mostrando cómo hierbas aromáticas, especias, flores y frutas aportan no solo sabor sino energías que pueden favorecer el bienestar emocional y físico, transformando la repostería en una experiencia sensorial y sanadora.
