Eataly: Contemporary Italian Cooking

Con un enfoque contemporáneo que respeta la tradición, Eataly: Contemporary Italian Cooking reúne 300 recetas que muestran lo mejor de la cocina casera italiana. Este volumen, desarrollado por Eataly, ofrece preparaciones tradicionales y revisiones modernas que sustituyen las versiones más pesadas por alternativas más ligeras y técnicas actualizadas, pensadas tanto para cocineros domésticos como para quienes desean profundizar en sabores auténticos.

Las recetas se acompañan de instrucciones claras, consejos prácticos, un glosario visual y una guía de productos agrícolas que facilitan la selección de ingredientes genuinos; además incluye datos culinarios que contextualizan cada preparación y su procedencia. La edición combina rigor gastronómico y diseño cuidado para convertir Eataly: Contemporary Italian Cooking en una referencia útil para redescubrir la cocina italiana desde la casa, con propuestas que equilibran tradición y contemporaneidad.