Dulce

Selección cuidadosa que reúne tradición y modernidad de la repostería chilena: en Dulce se compilan las mejores recetas dulces publicadas en «Revista Ya» de El Mercurio durante los últimos cinco años, presentadas con claridad y un enfoque práctico para quienes buscan perfeccionar técnicas y ampliar su repertorio.

Este volumen es fruto del trabajo editorial de «Revista Ya», que semana a semana, desde hace más de cuarenta años, incorpora en sus páginas a destacadas chefs chilenas; entre las recetas recopiladas aparecen creaciones de María de los Ángeles Álamos, Pía Jarpa, Catalina Sánchez y Martita Serani, seleccionadas por su calidad y sabor. La propuesta incluye instrucciones detalladas, consejos técnicos y variantes que facilitan la adaptación de preparaciones clásicas y contemporáneas, haciendo de Dulce una referencia útil tanto para aficionados exigentes como para profesionales en busca de nuevas ideas.