En un relato creado por Gracia Iglesias y Anna Laura Cantone, la protagonista es Betisú, una vaca cuyo mundo de calma se transforma radicalmente. Con VACAciones los autores construyen una fábula contemporánea que mezcla ternura y humor para explorar la curiosidad y el deseo de moverse más allá del entorno conocido.
Lo que comienza como una vida apacible en un pequeño establo lejos de la gente deriva en una aventura de carácter introspectivo y festivo: la vaca viajera descubre paisajes, encuentros y experiencias que cuestionan la comodidad de lo seguro. Más que una historia granjera, este cuento propone una reflexión sobre la importancia de vivir nuevas experiencias y salir de la zona de confort, mostrando con elegancia que el cambio puede ser una fuente de aprendizaje y crecimiento.