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EDITORIAL:
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ISBN: 978-84-1154-064-3
ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 192
DIMENSIONES: 16 x 19 cm
Este volumen reúne recetas accesibles y detalladas para elaborar una amplia variedad de panes en casa. En sus páginas, Pan presenta «100 sencillas recetas» que incluyen pan de masa madre, pan de molde, pan de centeno, pan de Viena, pan de nueces, bollitos, bagels, pan de pita y tortitas de trigo, con instrucciones claras sobre ingredientes, tiempos de levado y técnicas de amasado y horneado para lograr texturas y sabores consistentes.
Con un enfoque práctico pensado tanto para quienes se inician en la panadería casera como para quienes buscan perfeccionar sus resultados, cada receta explica variantes, soluciones ante problemas comunes y recomendaciones de conservación. Forma parte de la colección 100 recetas, que agrupa propuestas sencillas y replicables para la cocina del hogar.
