Con estilo claro y documentado, Las Profesiones reúne una amplia exposición de más de un centenar de perfiles laborales y ofrece una mirada accesible a las tareas, la formación y los entornos de trabajo de oficios diversos. A lo largo de sus páginas responde con sencillez a preguntas concretas como «¿Existen los dentistas de caballos?», «¿Quién diseña los puentes?» o «¿Es peligroso ser cuidador de animales en un zoo?», y despierta la curiosidad para formular nuevas preguntas sobre el mundo profesional.
Firmado por Emilie Gorostis y Pierre Caillou, el texto ofrece descripciones claras y ejemplos prácticos que facilitan la comparación entre opciones laborales y la comprensión de las rutas formativas y responsabilidades asociadas a cada oficio. Su enfoque riguroso y ameno resulta especialmente valioso para estudiantes, familias y orientadores que buscan una panorámica completa y bien estructurada sobre cómo se desarrollan y transforman las profesiones.