Disponible
EDITORIAL:
Phaidon
ISBN: 978-0-7148-6371-9
ENCUADERNACIÓN: Tapa dura
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 1464
DIMENSIONES: 18 x 28 cm
Actualizada y ampliada, esta edición recoge siglos de tradición culinaria italiana y presenta la selección más completa de recetas regionales y técnicas esenciales. En La cuchara de plata conviven recetas domésticas y platos de celebridad, con explicaciones claras sobre ingredientes, tiempos y variantes que permiten adaptar cada preparación a distintos niveles de experiencia.
Esta nueva edición del éxito de ventas, considerada la «biblia de la auténtica cocina italiana», incluye fotografías evocadoras, tablas de equivalencias, consejos de conservación y sugerencias de maridaje que facilitan la ejecución de menús equilibrados. El volumen, firmado por The Silver Spoon, es una referencia para quienes buscan rigor técnico y sabores genuinos en la cocina italiana cotidiana y festiva.
