La escritora de libros de cocina y bloguera Emily Paster ha puesto a prueba todo tipo de modelos de freidoras de aire y se ha convertido tanto en una experta como en una gran aficionada a este práctico electrodoméstico. Ha descubierto que no solo sirve para freír sino también para asar, cocer, sellar, caramelizar ¡y mucho más!A través de 100 recetas muy apetecibles y creativas, Emily presenta todo un mundo de posibilidades para aprovechar al máximo nuestra freidora de aire. Aquí incluye sabrosas frituras —como rollitos de primavera, pollo frito, costillas de cerdo con salsa teriyaki y pimientos rellenos a la siciliana, entre otros—, además de entregar consejos infalibles para el uso y el mantenimiento de la máquina y capítulos especiales de desayunos y brunches, entrantes, tapas, aperitivos e incluso postres.
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