Disponible
EDITORIAL:
Blume
ISBN: 978-84-10048-70-6
ENCUADERNACIÓN: Tapa blanda
IDIOMA: Español
N° DE PÁGINAS: 288
DIMENSIONES: 15 x 15 cm
Domina el arte del sushi en casa gracias a instrucciones claras, técnicas precisas y propuestas de presentación que elevan cualquier mesa. En 500 recetas de sushi la autora Caroline Bennett reúne 500 recetas temáticas que abarcan desde los clásicos nigiri y maki hasta creaciones con tofu y verduras, presentadas con explicaciones paso a paso y consejos sobre ingredientes frescos y condimentos.
El libro incluye información detallada sobre utensilios y equipo esencial, el arroz japonés condimentado y los condimentos más empleados, además de combinaciones de pescado y marisco y alternativas vegetarianas. Forma parte de la 500 Recetas, una colección diseñada para quienes desean conseguir resultados profesionales mediante recetas muy claras, fáciles de seguir e ideas de emplatado que realzan cada preparación.
