• Oferta

Perú

Colección: Gastronomía

Autor: Gaston Acurio

El libro de cocina definitiva sobre cocina peruana elaborado por el chef más famoso y popular del país, Gastón Acurio.

El libro de cocina peruano definitivo, con 500 recetas tradicionales de cocina casera del chef más famoso y popular del país, Gastón Acurio. Una de las cocinas más innovadoras y sabrosas del mundo, la comida peruana ha sido constantemente anunciada por los chefs y medios de todo el mundo como la "próxima gran cosa".

Los restaurantes peruanos se están abriendo en todo Estados Unidos, y solo 20 en San Francisco, incluidos Limón y La Mar. Acurio guía a los cocineros a través de la gama completa de la vibrante cocina peruana, desde clásicos populares como la quinua y el ceviche, hasta lomo saltado y platos menos conocidos como amaranto y ají amarillo.

Por primera vez, el público podrá llevar los sabores de uno de los destinos culinarios más populares del mundo a su propia cocina.

Ficha Técnica

ISBN: 978-0-7148-7004-5

Editorial: Phaidon

Encuadernación: Tapa dura

Idioma: Español

EAN: 9780714870045

N° de páginas: 400

Dimensiones: 19 x 28 cm

Quedan 5 Unidades
$ 51.600 Precio web $ 68.800 Precio normal
25%
DCTO

Descargar Ficha

Oferta válida sólo online

Array ( [0] => online ) 1

También te podría interesar

Palestina en la mesa
Disponible
Cocinas del Mundo

Palestina en la mesa

Joudie Kalla
978-84-16965-50-2
$ 33.800 - $ 30.420
  • -10%
  • Oferta
The Indonesian Table
Disponible
Cocinas del Mundo

The Indonesian Table

Petty Pandean-Elliot
978-1-83866-628-6
$ 49.800 - $ 37.350
  • -25%
  • Oferta
  • Novedad
The Arabesque Table
Disponible
Cocinas del Mundo

The Arabesque Table

Reem Kassis
978-1-83866-251-6
$ 49.800 - $ 44.820
  • -10%
  • Oferta
México
Disponible
Cocinas del Mundo

México

Colección: Gastronomía
978-0-7148-7042-7
$ 71.800 - $ 50.260
  • -30%
  • Oferta
Pizza
Disponible
Recetas y Técnicas Culinarias

Pizza

Colección: Escuela de cocina Italiana
978-0-7148-7087-8
$ 19.800 - $ 13.860
  • -30%
  • Oferta