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Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primero panes que prepare sean deliciosos.

Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas.

Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.

Ficha Técnica

ISBN: 978-84-16138-83-8

Editorial: Blume

Dimensiones: 22.5 x 25.5 cm

Encuadernación: Tapa blanda

Idioma: Español

EAN: 9788416138838

N° de páginas: 240

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