La Buena Mano

Santa Cruz Lucia

La cocina es, en gran parte, una alquimia que exige rigor y precisión, técnicas y métodos. Pero para mí es sobre todo un arte que conjuga los verbos recolectar, dar, entregar, congregar, vincular. En ella se juntan, en la más perfecta armonía, los sentidos: los ojos para mirar, el olfato para sentir los insinuantes aromas, el tacto para discernir las temperaturas y texturas y, por supuesto, el gusto para apreciar la infinita variedad de sabores.

Ficha Técnica

ISBN: 9789562391047

Editorial: Random House

Encuadernación: Tapa dura

Idioma: Español

EAN: 9789562391047

N° de páginas: 352

Dimensiones: 24x19

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