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Verónica Blackburn

Blackburn Veronica
Además de sus mejores recetas, este libro largamente esperado incluye sus textos sobre Servicio de mesa, Reglas básicas al momento de cocinar y un completo glosario con términos culinarios, lo cual lo convierte en un ejemplar destinado a ser un clásico. Sin duda Verónica Blackburn ha sido un aporte para la gastronomía nacional. Sus cursos motivaron a toda una generación y su cocina con marcada influencia francesa y adaptada a nuestro país refleja su espíritu perfeccionista, su profesiona

Ficha Técnica

ISBN: 9789569986017

Editorial: Zig Zag

Dimensiones: 20x24

Idioma: Español

EAN: 9789569986017

Nº De Páginas: 360

Edición/Año: 2017

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