• Oferta

En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa.

Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras.

Ficha Técnica

ISBN: 9788418107924

Editorial: Salamandra

Encuadernación: Tapa blanda

Idioma: Español

EAN: 9788418107924

N° de páginas: 320

Dimensiones: 20 x 28 cm

También te podría interesar