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Arroz

Hernán Gipponi

El arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo y es utilizado transversalmente en todas las culturas. Descubre los inimaginables beneficios de este cultivo, las variedades de los granos, el proceso productivo y su historia.

Hernán Gipponi, con una propuesta gastronómica innovadora, presenta en recetas únicas y exquisitas basadas en distintos tipos de preparaciones: paellas, risottos, arroces caldosos, croquetas, y mucho más, para preparar platos increíbles.

Ficha Técnica

ISBN: 9789876377232

Editorial: Catapulta

Encuadernación: Tapa blanda

Idioma: Español

EAN: 9789876377232

N° de páginas: 265

Dimensiones: 21 x 27 cm

Quedan 4 Unidades
$ 23.400 Precio web $ 26.000 Precio normal
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