{"product_id":"pan-recetas-y-paso-a-paso","title":"Pan: Recetas y Paso a Paso","description":"\u003cp\u003eCon explicativas imágenes de las recetas y detallados pasos para formar, trenzar y amasar, este libro transmite un profundo respeto y una reivindicación del oficio milenario del panadero. En \u003cstrong\u003ePan: Recetas y Paso a Paso\u003c\/strong\u003e se combinan técnica y sensibilidad para explicar por qué el pan ha sido un alimento básico desde la prehistoria y cómo su elaboración resulta a la vez sencilla, por la pureza de sus ingredientes, y compleja por las técnicas que la sostienen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa autora \u003ca href=\"https:\/\/contrapunto.cl\/collections\/francisca-leyton\" title=\"Autor Francisca Leyton\"\u003e\u003cstrong\u003eFrancisca Leyton\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e conduce al lector con instrucciones claras y fotografías que acompañan cada etapa, desde el amasado inicial hasta los acabados y la presentación final. Este volumen ofrece procesos detallados, consejos sobre tiempos de fermentación y proporciones de masa, y recursos visuales que facilitan la práctica tanto en la cocina doméstica como en contextos profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Zig Zag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41176053481547,"sku":"9789569986024","price":16110.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/1486\/1387\/files\/9789569986024.jpg?v=1736109074","url":"https:\/\/contrapunto.cl\/products\/pan-recetas-y-paso-a-paso","provider":"Contrapunto","version":"1.0","type":"link"}