• Oferta

Cenando con Darwin

Jonathan Silvertown

Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

Ficha Técnica

ISBN: 9788491991403

Editorial: Critica

Encuadernación: Rústica

Idioma: Español

EAN: 9788491991403

N° de páginas: 288

Dimensiones: 15.5 x 23 cm

También te podría interesar