{"title":"Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm","description":null,"products":[{"product_id":"texto-y-atlas-de-nutricion-8ª-ed","title":"Texto y atlas de nutrición 8ª Ed.","description":"\u003cp\u003eEn esta obra, \u003cstrong\u003eTexto y atlas de nutrición 8ª Ed.\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/contrapunto.cl\/collections\/hans-konrad-biesalski-peter-grimm-susanne-nowitzki-grimm\" title=\"Autor Hans Konrad Biesalski\"\u003e\u003cstrong\u003eHans Konrad Biesalski\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/contrapunto.cl\/collections\/hans-konrad-biesalski-peter-grimm-susanne-nowitzki-grimm\" title=\"Autor Peter Grimm\"\u003e\u003cstrong\u003ePeter Grimm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/contrapunto.cl\/collections\/hans-konrad-biesalski-peter-grimm-susanne-nowitzki-grimm\" title=\"Autor Susanne Nowitzki-Grimm\"\u003e\u003cstrong\u003eSusanne Nowitzki-Grimm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e presentan de forma original y científicamente fundamentada las bases de una alimentación racional, articulando información sobre nutrientes y sus efectos con orientaciones prácticas para su aplicación clínica y cotidiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa octava edición incorpora conocimientos recientes en áreas como vitaminas, epigenética y microbiota, además de actualizar temas consolidados como prebióticos y probióticos y abordar cuestiones como la «hambre oculta». Por primera vez incluye aspectos vinculados a la alimentación determinada por creencias religiosas y la consideración de los superalimentos. La integración perfecta de texto e imagen en páginas encaradas, junto con numerosas tablas y diagramas, facilita la comprensión de conceptos complejos. Su formato práctico y conciso lo convierte en una herramienta útil para la consulta rápida en la práctica profesional y para el estudio y la preparación de exámenes, ofreciendo un resumen exhaustivo y actualizado del estado actual de la investigación en nutrición.\u003c\/p\u003e","brand":"Elsevier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41177309249611,"sku":"9788491138815","price":43400.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/1486\/1387\/files\/9788491138815.jpg?v=1737151007"}],"url":"https:\/\/contrapunto.cl\/collections\/hans-konrad-biesalski-peter-grimm-susanne-nowitzki-grimm.oembed","provider":"Contrapunto","version":"1.0","type":"link"}