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Tokyo stories

Tim Anderson

Este magnífico libro de recetas japonesas le demostrará que la ciudad de Tokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori, nos convence de que es posible que no exista otra ciudad tan densamente saturada de comida deliciosa.

Tokyo Stories le embarca en un viaje culinario por la bulliciosa capital japonesa que va desde los tesoros ocultos en las máquinas expendedoras hasta el delicioso pollo frito con queso, los auténticos gyoza y ramen, el reconfortante curri casero, onigiri, udon y otros productos. Este recetario, con más de 80 platos japoneses acompañados de datos históricos, chocantes fotografías que retratan lugares llenos de dinamismo y las vivaces anécdotas de Tim, es un libro de cocina japonesa imprescindible para los obsesionados con esta ciudad y cualquiera que guste de la buena comida japonesa (sin artificios).

Ficha Técnica

ISBN: 978-84-16407-64-4

Editorial: Cinco Tintas

Encuadernación: Tapa dura

Idioma: Español

EAN: 9788416407644

N° de páginas: 256

Dimensiones: 19.6 x 25.5 cm

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