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La cocina de mi vida

Tomás Olivera

La recetas de Tomás Olivera han evolucionado desde la sencillez de un pollo al jugo con puré hasta la sofisticación de un congrio con salsa de locos y espárragos fritos; desde un exquisito asado alemán con papas hasta una elegante trilogía de salmón; desde un buen barros luco hasta unas innovadoras lentejas con pescados o mariscos. La cocina de mi vida es la biografía culinaria de uno de los chef más populares y originales de Chile, donde nos relata su infancia, su primer trabajo, sus restaurantes y su consolidación, para de esta manera explicarnos además, con la naturalidad que acostumbra, las preparaciones de sus platos favoritos.

Ficha Técnica

ISBN: 9789562584470

Editorial: Grijalbo

Encuadernación: Tapa blanda

Idioma: Español

EAN: 9789562584470

N° de páginas: 160

Dimensiones: 19.5 x 25 cm

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