EL ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA

TIM WEBB|BLUME
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  • 978 84 16965 61 8
  • ISBN: 978-84-16965-61-8
  • Editorial: BLUME
  • Edicion/Año: 2017.0
  • Nº de páginas: 272
  • Dimensiones: 23,5x30 cm
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Idioma: Español
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Reseña


De país en país, se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras, con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle, se ubican las principales cervecerías a la vez que se describen las tendencias imperantes en los territorios más importantes. Asimismo, se abordan temas como el maridaje de la cerveza con la comida y la mejor manera de servir los diferentes tipos existentes.

Presenta un detallado análisis del desarrollo de la cerveza en todo el mundo, así como las múltiples técnicas de producción utilizadas en la actualidad.